En weer een heerlijk zalm sandwich recept voor de site. Ik heb vandaag een lekkere club sandwich met zalm en roomkaas gemaakt. Verder nog wat lente-uitjes erbij en klaar is je super-de-luxe lunch. Perfect om mee te nemen op een picknick of wat dacht je van de volgende high-tea?
Bij een high tea hoort gewoon een sandwich met zalm. Misschien dat je dan zelfs de korstjes van het brood wil snijden maar ik doe dat zelf nooit. Misschien een stom idee maar voor mij is korstjes van het brood halen voor baby’s…. niet voor volwassenen.
Waarom je deze club sandwich met zalm toch eens moet maken
Maar goed… terug naar deze clubsandwich met zalm…. Waarom je deze sandwich toch eens moet maken: geen potten en pannen nodig, hoogstens een broodrooster, je moet twee keer per week vette vis eten, dat is goed voor je, en last but not least: het is een verschrikkelijk lekkere zalmsandwich die binnen een paar minuten klaar is.
Ingrediënten voor deze club sandwich met zalm
- 3 boterhammen
- 2 a 3 plakken gerookte zalm
- Roomkaas
- 1 Lente-uitje
- Beetje versgemalen zwarte peper
Hoe maak je zelf een clubsandwich met zalm?
- Rooster de drie boterhammen
- Besmeer de drie boterhammen met roomkaas (kan ook met zuivelspread trouwens)
- Leg op de onderste sandwich een plakje gerookte zalm
- Een beetje peper over de zalm malen
- Dan de lente-ui in ringetjes snijden en een deel over de eerste ‘etage’ van de club sandwich verdelen
- Dan leg je de tweede boterham op de zalm en lente-ui, de besmeerde kant naar onder
- De bovenkant nog van een likje roomkaas voorzien
- Dan weer zalm en lente-ui er op doen
- En dan als laatste de ‘derde etage’ brood plaatsten
- Snij de sandwich schuin door en daarna kan het grote genieten beginnen
Zoals je ziet: het is zeker niet moeilijk om zelf een lekkere sandwich te maken voor een luxe lunch of voor een high tea. Dit lukt altijd dus waar wacht je nog op? Snel zelf maken zou ik zeggen.
Geef als eerste een reactie