Mini sandwiches maken voor de high tea

Mini sandwiches maken is heel eenvoudig. Je ziet ze vooral bij de high tea vaak. Het is absoluut niet moeilijker dan een normale sandwich maken, je moet alleen wel het juiste beleg kiezen. Plat beleg werkt het beste. Plakjes kaas, plakjes vleeswaren een dunne smeersels werken het best. Gebruik ook gewone bladsla, en niet in reepjes gesneden ijsbergsla.

Omdat je casinobrood diagonaal in vieren snijden krijg je hele kleine sandwiches. Met los beleg valt je sandwich uit elkaar. Het is leuk om een aantal driehoekjes naast elkaar te leggen en met een lange sateprikker aan elkaar te maken.

Dit recept is goed voor twee personen

Mini sandwiches maken is altijd een succes bij een hightea
Mini sandwiches maken is altijd een succes bij een hightea

Ingrediënten voor mini sandwiches maken voor een leuke high tea

  • 6 boterhammen (casinobrood werkt het makkelijkste)
  • 2 plakjes kaas
  • 4 blaadjes sla
  • vleeswaren: Kies uit chorizo, ham, salami, kipfilet
  • zuivelspread met kruiden
Steek een lange sateprikker door de mini sandwiches, dan blijven ze makkelijk liggen
Steek een lange sateprikker door de mini sandwiches, dan blijven ze makkelijk liggen

mini sandwiches maken doe je zo:

  • we gaan sandwiches maken van drie etages hoog
  • de onderste etage besmeer je met zuivelspread
  • leg er een blaadje sla op
  • en dan nu nog een plakje kaas erop, en een plakje van de vleeswaren
  • leg de volgende boterham op de kaas besmeer beide kanten met zuivelspread
  • we beginnen weer met een blaadje sla
gewone huis-tuin-en-keuken-sla werkt het beste als je mini sandwiches maakt
gewone huis-tuin-en-keuken-sla werkt het beste als je mini sandwiches maakt
  • leg daar weer de vleeswaren op
  • als laatste weer een boterham met zuivelspread bovenop
  • snij nu de sandwich twee keer diagonaal door
  • je hebt nu vier kleine mini sandwiches
  • met de andere drie boterhammen doe je precies hetzelfde
  • leg de mini sandwiches naast elkaar op een bord en steek er een lange sateprikker doorheen

de truc is nu om het bord mooi te garneren. Leg er wat fleurige servetten bij, wat losse plakjes tomaat en komkommer staat ook heel gezellig. Probeer je met de broodjes zelf een beetje in te houden. Mini sandwiches die uit elkaar vallen zijn gewoon niet mooi. Veel plezier met dit recept.

1 Comment

  1. Ga proberen voor mijn feestje, leuk idee!
    ziet er lekker uit. Waarom werkt alleen de normale sla beter?? Valt IJsbergsla eerder uit elkaar o.i.d., ik hoor graag je reactie

    greetz A.Noniem

Geef een reactie

Uw e-mailadres wordt niet gepubliceerd.


*


Deze website gebruikt Akismet om spam te verminderen. Bekijk hoe je reactie-gegevens worden verwerkt.