Sandwich gerookte kip met rucola

Sandwich gerookte kip is heel eenvoudig te maken. Met een paar kleine toevoegingen maak je er een fantastische lekkere sandwich van. Gerookte kipfilet kan je gewoon in de supermarkt kopen of bij de slager natuurlijk.

Ik probeer steeds vaker om van mijn lunch een feestje te maken. Het voordeel van lunchen als een vorst is dat ik de rest van de dag minder aan het snoepen ben. Ik ben ook wat meer groente gaan eten sinds ik de sandwiches heb ontdekt. Vroeger at ik alleen groente alleen bij het avondeten, maar nu dus ook al vaak tussen de middag. Lijkt me ook niet verkeerd.

Alle recepten voor sandwich met kip

sandwich gerookte kip
sandwich gerookte kip

Voor deze lunch had ik een zakje rucola gekocht. Een makkelijk klein zakje maar het is meer dan genoeg voor een paar sandwiches. Veel supermarkten verkopen sla die nog maar 2 dagen goed is voor de helft van de prijs. 2 dagen is meer dan genoeg tijd om me door een zakje rucola heen te eten dus die prijspakker was voor mij! (rucola kan heerlijk door een salade en je kunt er ook een lekker stamppotje van maken)

Ingrediënten voor sandwich gerookte kip

  • 2 sneetjes brood
  • Een paar plakjes gerookte kip
  • Een paar plakjes komkommer
  • Een handje rucola
  • Honing mosterd saus (ik heb die saus uit een staflesje, maar je kunt het ook lekker zelf maken)
  • Een likje zuivelspread (zoals Philadelphia)
met gerookte kip kan je de lekkerste sandwiches maken
met gerookte kip kan je de lekkerste sandwiches maken

Hoe kan je een sandwich met gerookte kip maken?

  • Rooster de boterhammen kort in een broodrooster of in de oven
  • Besmeer de boterhammen met wat zuivelspread
  • Snij van de gerookte kip een paar plakjes en leg die plakjes gerookte kip op het brood
  • Daarna royaal honing mosterdsaus over de kip doen
  • Vervolgens een paar plakjes komkommer en de rucola over je sandwich verdelen
Deze sandwich gerookte kip blinkt uit in eenvoud
Deze sandwich gerookte kip blinkt uit in eenvoud
  • Dan kan de andere geroosterde boterham bovenop
  • Snij de sandwich gerookte kip nu diagonaal door
  • Eet smakelijk

In plaats van komkommer kan je ook een paar plakjes tomaat of cherrytomaatjes gebruiken, dat is ook erg lekker.

Geef als eerste een reactie

Geef een reactie

Uw e-mailadres wordt niet gepubliceerd.


*


Deze website gebruikt Akismet om spam te verminderen. Bekijk hoe je reactie-gegevens worden verwerkt.