Sandwich kip bacon maken

Soms heb je een stukje kipfilet over. Zeker als je single bent, de meeste kipfilets zijn te groot om in je eentje in één keer op te eten. Van die overgebleven kipfilet gaan we een super lekkere sandwich kip bacon maken. Natuurlijk kan je ook gewoon een kipfiletje kopen voor deze sandwich he?

Je kunt volop variaties maken met deze sandwich: met extra eiersalade er tussen, een plakje tomaat erbij, je kunt het zo gek niet verzinnen of je kunt het kwijt in een sandwich. Dit recept is trouwens perfect voor de volgende paasbrunch.

Dit recept is goed voor 1 heel hongerige persoon of twee personen met een beetje trek

Ingrediënten voor een lekkere sandwich kip bacon

  • Halve kipfilet
  • 3 boterhammen (wit, bruin of heel donker brood, de keuze is aan jou)
  • 2 plakjes bacon
  • 2 blaadjes sla
  • 1 eetlepel mosterdmayonaise
  • Een paar ringen rode ui
  • Paar plakjes komkommer
  • 1 hardgekookt ei
Als je een grillpan hebt dan kan je reepjes kip een mooi streepjeseffect geven. Hé, het oog wil ook wat! Zo maak je je kip bacon sandwich extra mooi
Als je een grillpan hebt dan kan je reepjes kip een mooi streepjeseffect geven. Hé, het oog wil ook wat! Zo maak je je kip bacon sandwich extra mooi

Hoe maak je een lekkere sandwich kip bacon klaar?

  • Het brood even roosteren in de oven
  • Kipfiletje gaar bakken in de boter en daarna lekker laten rusten, als je een grillpan hebt is het ook mooi om dunne reepjes kip in de grillpan gaar te laten worden
  • Eitje hard koken in 10 minuten
  • De plakjes bacon bak je even mee met de kip tot ze mooi krokant zijn
  • Leg de eerste boterham neer en besmeer de bovenkant met een beetje mosterdmayonaise
  • Leg er een paar ringen rode ui op en daarop een paar heel dunne plakjes komkommer (gebruik eventueel een kaasschaaf)
  • De kipfilet snij je in heel dunne plakjes en die plakjes leg je op de komkommer
  • Nu weer een sneetje brood op de kip leggen
  • Leg nu de bacon op het brood
  • Snij het hardgekookte ei in plakjes en leg die op de bacon
  • Blaadje sla er op en dan kan de bovenste boterham op de sandwich toren
  • Snij de kip bacon sandwich diagonaal door en de grote vraag is nu: ga je hem alleen opeten of wil je hem delen met iemand?

Als je niet zo veel tijd hebt dan kan je natuurlijk ook plakjes kipfilet met tuinkruiden van de vleeswarenafdeling gebruiken.

Geef als eerste een reactie

Geef een reactie

Uw e-mailadres wordt niet gepubliceerd.


*


Deze website gebruikt Akismet om spam te verminderen. Bekijk hoe je reactie-gegevens worden verwerkt.