Sandwich met avocado en kipfilet

De avocado is aan een echte opmars bezig. Sinds we weten hoe gezond een avocado is, gebruiken we deze vrucht steeds vaker in de keuken. Deze sandwich met avocado en kipfilet is lekker simpel te maken en smaakt heerlijk!

Avocado kun je gebruiken in plakjes, maar als je er een sandwich van wil maken dan kun je beter een avocadospread maken.

Wist je trouwens dat een avocado twee keer zoveel kalium bevat als een banaan? In een banaan zit ongeveer 350 mg kalium en in een avocado zit 750 mg kalium. Ben je op zoek naar meer leuke feitjes over avocado’s? Kijk dan eens op deze pagina

Deze sandwich met avocado en kipfilet is heel eenvoudig en snel te maken
Deze sandwich met avocado en kipfilet is heel eenvoudig en snel te maken

Ingrediënten voor sandwich met avocado en kipfilet

  • 4 sneetjes brood
  • 1/2 avocado
  • 2 eetlepels mayonaise
  • 1 eetlepel zoete chilisaus
  • 6 plakjes gerookte kipfilet
  • 1 hardgekookt ei in plakjes
  • handje gemengde sla

heb je geen idee wat je met de andere halve avocado zou kunnen doen? Maak er lekkere guacamole van. Super lekker met tortillachips!

De andere halve avocado kun je gebruiken om er lekkere guacamole te maken

Zo maak je de ultieme sandwich met avocadospread en kipfilet

  • snij de avocado in de lengte doormidden
  • schep het vruchtvlees uit een halve avocado
  • prak de avocado met een vork op een plat bord fijn
  • voeg de mayonaise en een beetje chilisaus toe en schep het door elkaar. Je hebt nu heel eenvoudig een lekkere avocadospread gemaakt
  • rooster de sneetjes brood
  • besmeer twee broodjes met de avocadospread
  • leg daar de plakjes gerookte kipfilet op
  • verdeel daarop de plakjes hardgekookt ei
  • nu nog een klein beetje sla te voegen
  • besmeer de andere twee broodjes ook met een beetje avocadospread en leg die bovenop
  • snij beide sandwiches met avocado en kipfilet diagonaal doormidden
  • en klaar is Kees!

Je kunt deze sandwiches ook twee keer diagonaal doorsnijden. Je hebt dan 2 × 4 mini sandwiches. Leg twee mini sandwiches achter elkaar en steek er een sateprikker doorheen. Dat ziet er super leuk uit en je zal zien dat deze kleine sandwiches als eerste weg zijn bij de hightea.

Geef als eerste een reactie

Geef een reactie

Uw e-mailadres wordt niet gepubliceerd.


*


Deze website gebruikt Akismet om spam te verminderen. Bekijk hoe je reactie-gegevens worden verwerkt.