Sandwich met rookvlees en avocado

Een wat gezondere sandwich deze keer. Rookvlees is een lekkere magere vleessoort en daarom erg geschikt als je wat kilo’s probeert te verliezen. Deze sandwich met rookvlees en avocado is erg lekker en simpel te maken.

Deze sandwich is lekker voor de lunch maar ook zeer geschikt voor bij de high tea.

Heerlijke sandwich met rookvlees en avocado

Heerlijke sandwich met rookvlees en avocado

Ingrediënten voor sandwich met rookvlees en avocado

  • 8 sneetjes brood (bruin is gezonder dan wit)
  • 4 eetlepels light zuivelspread zoals Philadelphia
  • 8 plakjes rookvlees
  • 1 avocado
  • Beetje versgemalen peper
  • Handje rucola

Zo maak je de lekkerste sandwich met rookvlees

  • Besmeer 4 boterhammen met de zuivelspread
  • Leg op ieder broodje 2 plakjes rookvlees
  • Snij de avocado doormidden en haal de pit eruit, snij het vruchtvlees van de rijpe avocado in plakjes
  • Leg de plakjes avocado op de 4 broodjes
  • Maal wat verse peper over de avocado
  • Verdeel een handje rucola
  • Leg nu de andere boterhammen bovenop
  • Snij de sandwiches diagonaal doormidden

Op deze manier maak je heel snel en makkelijk een heerlijke lunch met runderrookvlees klaar. Bepaald geen straf toch?

Lekkere variaties: doe er een blaadje basilicum bij of een gekookt eitje.

Leave a Reply

Deze website gebruikt Akismet om spam te verminderen. Bekijk hoe je reactie-gegevens worden verwerkt.